鲜食山楂新品种选育研究报告

• 作者: 孟庆杰 张永忠 王光全
• 来源期刊: 林业与生态科学
• 关键词: 山楂 鲜食 营养分析 丰产
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 36-38
• 页数: 3页
• 分类号: S661.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-4961.2001.01.008

摘要

在山楂资源调查的基础上，从37份品种(品系)中，经10多年的栽培调查试验，选育出具鲜食特色的山楂新品种甜红子、面红子和毛红子。3个品种的可溶性糖含量均超过10%，糖酸比值大，营养丰富，鲜食甜酸适口、香味浓郁、风味极佳，是我国稀有的适于鲜食的山楂珍品。同时对其生物学特性、栽培丰产性能进行了观察研究，并对果实主要营养成分进行了测定分析。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王光全	山东聊城师范学院生物系	9	27	3.0	5.0
2	孟庆杰	山东聊城师范学院生物系	8	27	3.0	5.0
3	张永忠	山东聊城师范学院生物系	4	80	3.0	4.0