加工鲜食兼用山楂新品种选育研究

• 作者: 孟庆杰 王光全
• 来源期刊: 西北林学院学报
• 关键词: 山楂 鲜食 加工 丰产
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 森木育种及培育
• 页码范围: 35-37
• 页数: 3页
• 分类号: S661.502.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7461.2003.04.011

摘要

在山楂资源调查的基础上,从64个品种(品系)中,经10余年的栽培调查试验,选育出果个大、肉红、耐储藏,甜酸适口、香味浓郁,适于鲜食和加工的山楂新品种长把红、秤星红和朱砂红.3个品种的可溶性糖含量均超过10%,糖酸比值大,维生素C含量0.535-0.727 6mg/g,有机营养和无机营养丰富,是我国稀有的山楂珍品.同时对其生物学特性、栽培丰产性能进行了观察研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟庆杰	聊城大学生物学系	63	453	10.0	19.0
2	王光全	聊城大学生物学系	58	455	10.0	19.0