我国黄原胶的品质评价及发展前景

• 作者: 张文德 陈有舜 魏三文
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 黄原胶 品质评价 对策
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 专论综述
• 页码范围: 24-27
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3214字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2001.01.007

摘要

本文简述了国内外黄原胶的生产状况,并通过对不同企业产品的化验分析,对比国产黄原胶与国外黄原胶的差距,提出了相应的对策和建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张文德		4	20	2.0	4.0
2	陈有舜		2	20	2.0	2.0
3	魏三文		2	20	2.0	2.0