火焰原子吸收光谱法测定强化食品中钙的研究

• 作者: 李俊玲 王家保
• 来源期刊: 河南预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 火焰原子吸收 钙 微量元素
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 检验技术
• 页码范围: 149-150
• 页数: 2页
• 分类号: R15
• 字数: 1824字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8414.2001.03.010

摘要

目的探讨火焰原子吸收光谱法测定食品中钙含量方法.方法采用原子吸收光谱法测定强化食品中钙含量.样品处理后,添加硝酸镧溶液后上机测定.标准溶液也同样品一样加入相同量硝酸镧溶液.结果本法测得钙的检出限为0.11mg/L,对四份强化奶粉按本法进行多次测定,其测定结果的变异系数为0.65-1.39%(n=10),用标准加入法对四种食品测定,得回收率为96.7%-102.0%.结论本法灵敏准确,便于推广应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李俊玲		1	6	1.0	1.0
2	王家保		1	6	1.0	1.0