发展优质专用农作物促进食品工业的腾飞

• 作者: 刘桂华 吕爱清
• 来源期刊: 中国农业科技导报
• 学科: 经济
• 关键词: 农作物 食品 优质专用
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 所属期刊栏目: 农产品储藏加工
• 页码范围: 9-12
• 页数: 4页
• 分类号: F3
• 字数: 4480字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0864.2001.06.003

摘要

所谓优质专用农作物是指其产品能直接满足人们的某种需要，或者具备加工成某种特定产品优质性的作物。发展优质专用农作物是实现良好加工品质的内在要求，并有利于形成地方特色，满足人们的膳食要求，功能化食品更是呼唤优质专用农作物。发展优质专用农作物应以市场为导向、加工为前提、健康为中心，效益为目标、科技为后盾，真正做到以"型"按需生产，达到专用作物品种优良，相应技术优化的目的。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕爱清	宜春学院农学院	33	173	6.0	12.0
2	刘桂华	宜春学院农学院	6	17	2.0	4.0