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中国『八珍』话养生
中国『八珍』话养生
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摘要：
中国菜,不仅因其味美为世人所追求,同时也因切合养生保健而为世界学者所推崇.中国菜之所以能享誉全球,是因其使用的原料丰富,品种多而且质量好,还因中国的烹饪技艺精湛,风味多样,特别讲究刀工、组配、火候,从而达到美食配上美器的完美统一与和谐.
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期刊影响力
食经
主办单位：
广东省食品行业协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
开本：
出版地：
广州市水荫路52号1号楼8楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
11142
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1
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36
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