浅析硅藻土中铁的危害、测定与控制

• 作者: 肖亚新
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 硅藻土过滤 铁离子含量 啤酒过滤 可溶性 吸光度 测定 蒸馏水 危害 酸性溶液 碳酸盐
• 年，卷（期）: pjkjb,（2）
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

啤酒过滤用的硅藻土是天然硅藻矿石经锻烧、分级而成,但天然硅藻矿石中含有大量的有机物、砂石、粘土、可溶性碳酸盐和铁等杂质。因此,硅藻土中总有一定量的铁离子,由于啤酒为酸性溶液,当啤酒经过硅藻土过滤时,硅藻土中所含的铁离子便溶入啤酒中。目前,国外啤酒过滤用的硅藻土中铁离子含量已控制在16—48毫克/公斤,使用时再经特殊处理可降至1.4—5.8毫克/公斤;我国啤酒过滤用硅藻土中铁离子含量参差不齐,条件好的企业可控制在50毫克/公斤以下,条件差的企业有时

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1	肖亚新		4	2	1.0	1.0