限制热量能圆长寿梦

• 作者: 陈仁惇
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2001,（7）
• 所属期刊栏目: 长寿探秘
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

寿命是受环境和基因这两大类因素影响的.例如有长寿家族史的人,其后代往往长寿,说明他们含有长寿的基因.但同时也受环境的影响,例如食物、营养的因素,工作环境是否紧张的因素,生活环境中有否污染的因素等等.环境和基因之间又相互影响:长期生活在营养缺乏或紧张的环境中,会损害健康或改变人体内的某些基因;好的基因则能使生物能更好地适应环境或改善环境.因此人们可以从改变环境和基因人手,来使人达到长寿的目的.这里先介绍影响长寿的环境因素,主要是营养因素.