锦州市小学生饮食行为的调查分析

• 作者: 张国毅 柳晓琳 程晓萍 许群 邹晓莉 高显会
• 来源期刊: 锦州医学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 小学生 营养状况 膳食调查
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 15-16
• 页数: 2页
• 分类号: R179
• 字数: 1033字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0424.2001.04.005

摘要

目的了解锦州市小学生现时营养状况.方法随机整群抽取锦州市两所小学4～6年级1150名小学生进行饮食行为的调查.结果96.9%的小学生有每天吃早餐的习惯,但早餐质量较差,主要以淀粉类食物为主;膳食结构不甚合理,动物性食物及奶、豆制品的摄入水平偏低;吃零食现象较为普遍,且所吃零食主要是能量高、营养密度低的食物.结论锦州市小学生营养状况离平衡膳食相差甚远,应逐步改进.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹晓莉		5	10	2.0	3.0
2	柳晓琳		16	115	6.0	10.0
3	高显会		21	111	7.0	9.0
4	程晓萍		11	54	6.0	7.0
5	许群		5	23	3.0	4.0
6	张国毅		11	50	5.0	6.0