吃蛇不当会得病

• 作者: 李世富
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2001,（8）
• 所属期刊栏目: 病从口入
• 页码范围: 20
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

吃蛇在我国有着悠久的所史,尤其在改革开放的今天,随着人民生活水平的不断提高,吃蛇的风气更为盛行,不仅广东人吃蛇出名,就连过去很少吃蛇的北方人,今天亦兴起吃蛇来了.据有关媒体报道,北京和上海市近年来每年就吃去上百吨的蛇,可见吃蛇风已遍及大江南北.