生料免蒸快速高产酿酒技术

• 作者: 吴健
• 来源期刊: 专业户
• 学科: 农学
• 关键词: 高产 糖化饲料 高粱 优质 玉米 糖分 高蛋白 酿酒技术 酒度 酒曲
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 分类号: S511

摘要

最近几年，科研人员开发研制了一种“生料免蒸快速高产酿酒技术现将该生产技术介绍如下：一、技术特点。以玉米、高粱、大米、糯米：小玫、红薯干等含有淀粉糖分的粮食作物为原料，不需蒸煮，直接加水和加“复合增香型高产酒曲”，经发酵6—7天，再用XY无酒尾酒度可调快速高产酿酒设备蒸馏，即可得到纯净优质白酒和高蛋白糖化饲料。该技术工艺简单，