作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
白骛鸭常压杀菌保鲜技术的研究
连城白鹜鸭
常压杀菌
微波脱水
乳酸链球菌素
稻草常压醋酸法浆高白度漂白
稻草
醋酸法制浆
漂白
基于Kalman滤波的白噪声估计理论
输入白噪声估值器
观测白噪声估值器
反卷积
反射地震学
Kalman滤波方法
白栎淀粉加工技术研究
白栎
淀粉提取
保藏工艺
栎粉"豆腐"
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 白常继:京城豆腐白
来源期刊 中国食品 学科
关键词
年,卷(期) 2001,(17) 所属期刊栏目 嘉宾厨师长
研究方向 页码范围 31,27
页数 2页 分类号
字数 1821字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-1085.2001.17.019
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2001(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食品
半月刊
1000-1085
11-1498/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-441
1972
chi
出版文献量(篇)
23701
总下载数(次)
20
总被引数(次)
3338
论文1v1指导