中国部分地区中老年人群骨密度与饮食习惯的相关分析

• 作者: 刘力克 区品中 安珍 张大新 李宁华 李恩 李颖新 杨定焯 潘京海 赵晰 邓力平 郑如 郑宏 马翰章
• 来源期刊: 现代康复
• 学科: 医学
• 关键词: 骨密度 饮食习惯 相关分析
• 年，卷（期）: 2001,（18）
• 所属期刊栏目: 骨质疏松症康复
• 页码范围: 100-101
• 页数: 2页
• 分类号: R68
• 字数: 2457字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1673-8225.2001.18.083

摘要

目的通过对中国部分地区中老年人群骨密度测量及对其饮食习惯的调查 , 寻找骨密度 (BMD) 与饮食习惯的相关关系 . 方法问卷随机抽样调查我国四大行政区部分省市 2 690例中老年人 ( 排除继发性骨质疏松症患者 ) 的饮食习惯并测量其股骨 Ward' s三角骨密度 , 按照性别分层 , 采用直线相关与回归分析方法 , 寻找 BMD与各种饮食的相关关系 . 结果各种饮食对 BMD的作用大小依次为城市男性食用米饭、豆类制品、动物油、肉类、蔬菜、牛奶、早饭 , 其中吃米饭、肉类、动物油与 BMD呈负相关 ; 农村男性食用米饭、植物油、肉类、牛奶 , 其中食用米饭、植物油、肉类与 BMD呈负相关 ; 城市女性为食用水果、蔬菜 , 农村女性为食用动物油、土豆类 ; 不同省市饮食习惯与骨密度亦存在不同程度相关 . 结论男性与女性、城市与农村、不同地区之间饮食习惯不同 , 影响 BMD的饮食不尽相同 ; 长期食用蔬菜、水果、豆制品、喝牛奶可增加中老年人群的 BMD; 大量食用米饭及肉类则可能降低男性的 BMD, 食用动、植物油对中老年人群 BMD的影响有待研究 .