细菌纤维素——一种新兴的生物材料

• 作者: 罗祎 郝常明
• 来源期刊: 纤维素科学与技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 细菌纤维素 生物合成 调控 发酵 功能及应用
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 综述评论
• 页码范围: 56-61
• 页数: 6页
• 分类号: Q936
• 字数: 2676字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8405.2002.02.010

摘要

文章就细菌纤维素的特点,生物合成途径,代谢调控,发酵方法,功能及应用等进行了详细阐述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郝常明	中国食品发酵工业研究所生物技术与调味品中心	6	245	6.0	6.0
2	罗祎	中国进出口商品检验技术研究所食品检验中心	7	255	7.0	7.0