两性淀粉的合成研究进展

• 作者: 张淑芬 徐世美 杨锦宗
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 化学
• 关键词: 两性淀粉 湿法 干法 半干法
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 49-51,56
• 页数: 4页
• 分类号: O636.12
• 字数: 3557字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1803.2002.06.014

摘要

按照取代基与淀粉的结合位点的不同,分类介绍了两性淀粉的合成方法,并就目前常见的几种两性淀粉类型的合成步骤作了详细说明,通过对湿法、干法和半干法3种合成方法的优缺点比较,指出干法、半干法是一种工艺简单、污染小、效率高,从而值得推广的方法.此外,对两性淀粉在未来的发展方向予以展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张淑芬	大连理工大学精细化工国家重点实验室	228	2281	24.0	36.0
2	杨锦宗	大连理工大学精细化工国家重点实验室	168	2410	26.0	39.0
3	徐世美	大连理工大学精细化工国家重点实验室	5	111	4.0	5.0