电热原子吸收法测定浆状婴儿食品中铝和铬

• 来源期刊: 国外预防医学
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 卫生检验
• 页码范围: 35-41
• 页数: 7页
• 语种: 中文

摘要

近几年婴儿食品的广泛发展使得分析它们中的金属含量并和以往的分析数据进行对比已成为迫切需要.总膳食研究包括元素分析,如Al和Cr,并因为婴儿食品中微量元素浓度的数据有限,在婴儿食品中应分析哪些元素以婴儿在膳食中常接触的元素来确定.