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摘要:
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油脂在深度煎炸过程中发生的化学反应及其主要产物
深度煎炸
三酰甘油酯
化学变化
反应产物
形成机制
从果品呼吸的化学反应谈果品贮藏操作技术
反应速度理论
果品
呼吸作用
果品贮藏操作
引用相对浓度解决化学反应速度常数的不同单位问题
化学反应
速度常数
反应速度
单位
分子印迹技术在化学反应中的应用
分子印迹
模拟酶
催化
反应
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 化学反应速度及其在化工过程中的应用
来源期刊 渭化科技 学科 工学
关键词 化学反应速度 化工过程 应用 反应速度表示式 均相间歇反应过程 非均相连续反应过程
年,卷(期) 2002,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 51-53,76
页数 4页 分类号 TQ03
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 徐斌 1 0 0.0 0.0
2 张换秦 1 0 0.0 0.0
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2002(0)
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研究主题发展历程
节点文献
化学反应速度
化工过程
应用
反应速度表示式
均相间歇反应过程
非均相连续反应过程
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
渭化科技
半年刊
陕西省渭南经济开发区
出版文献量(篇)
134
总下载数(次)
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总被引数(次)
0
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