HPCE/HPCE-MS技术及其在食品分析中的应用

• 作者: 顾宗珠
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 高效毛细管 质谱 HPCE-MS联用技术 食品分析
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 食品检测
• 页码范围: 47-50
• 页数: 4页
• 分类号: TS20
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2002.02.020

摘要

高效毛细管电泳技术(HPCE)及其与质谱联用技术(HPCE-MS)是近年来发展较快的分析技术,本文介绍了高效毛细管电泳技术的原理及其与质谱联用的关键技术,并对该技术的国内外研究成果和在食品分析中的应用进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾宗珠		32	136	7.0	9.0