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摘要:
采用HCl和H3PO4的水/醇溶液为反应介质降解壳聚糖,并用无水乙醇沉淀和洗涤,制备出收率超过95%的水溶性的微晶壳聚糖. 其晶体尺寸为400~800 nm,晶型完全不同于固体粉末壳聚糖. 这两种微晶的红外光谱酰胺峰(1 650,1 600 cm-1)已完全消失,而在1 620,1 520 cm-1附近出现了-NH+3的反对称变形振动和对称变形振动双峰. 并发现用HCl制得的微晶壳聚糖溶于冷水,用H3PO4制得的微晶壳聚糖可以均匀分散于冷水而溶于60 ℃热水.
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文献信息
篇名 水溶性微晶壳聚糖的制备及结构
来源期刊 应用化学 学科 化学
关键词 水溶性 微晶 壳聚糖
年,卷(期) 2002,(3) 所属期刊栏目 研究论文
研究方向 页码范围 216-219
页数 4页 分类号 O631.1+3
字数 2980字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-0518.2002.03.003
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 方月娥 中国科学技术大学应用化学系 11 77 5.0 8.0
2 李夜平 中国科学技术大学应用化学系 2 32 2.0 2.0
3 曾坤伟 中国科学技术大学应用化学系 2 28 2.0 2.0
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应用化学
月刊
1000-0518
22-1128/O6
大16开
长春市人民大街5625号
8-184
1983
chi
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46901
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