羧甲基纤维素和羟丙基纤维素在食品工业中的应用

• 作者: 杨之礼
• 来源期刊: 纤维素醚工业
• 学科: 工学
• 关键词: 羟甲基纤维素 羟丙基纤维素 食品工业 应用
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 页码范围: 32-35
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨之礼		3	0	0.0	0.0