温度对猪血提取超氧化物歧化酶的影响

• 作者: 何毅 王建和 袁均林 顾洪雁
• 来源期刊: 华中师范大学学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 猪血 SOD 热变性 比活力
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 页码范围: 358-360
• 页数: 3页
• 分类号: Q592.1
• 字数: 1397字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-1190.2002.03.025

摘要

用不同的温度与不同的时间对猪血超氧化物歧化酶液进行处理,结果表明:随着温度的升高和处理时间的延长,酶活性和杂蛋白均呈下降趋势.但从比活性上看,猪血SOD的处理以变性温度55～65℃,变性时间为15～26 min最适宜,酶纯度最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾洪雁	华中师范大学生命科学学院	2	15	2.0	2.0
2	袁均林	华中师范大学生命科学学院	36	290	11.0	15.0
3	王建和	华中师范大学生命科学学院	1	12	1.0	1.0
4	何毅	华中师范大学生命科学学院	10	42	4.0	6.0