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SDE/GC-MS分析无籽刺梨酒渣挥发性成分
SDE/GC-MS
无籽刺梨酒渣
保留指数
挥发性成分
布依竹韵:布依族竹文化概览
布依族
竹文化
风俗习惯
南果梨酒发酵工艺优化及其主要香气成分变化分析
南果梨酒
发酵工艺
优化
香气成分
变化
种植刺梨的气候适应性分析
刺梨
气候适应性
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 布依人家刺梨酒
来源期刊 贵州民族与宗教 学科 工学
关键词 贵州 布依族 梨酒文化 糯米酒 酿酒方法
年,卷(期) 2002,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 37
页数 1页 分类号 TS261
字数 语种 中文
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
贵州
布依族
梨酒文化
糯米酒
酿酒方法
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
贵州民族与宗教
双月刊
出版文献量(篇)
235
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