不同灭蝇设施及方法在餐饮业防灭蝇效果的研究

• 作者: 冷培恩 徐劲秋 王士珍
• 来源期刊: 中华卫生杀虫药械
• 学科: 工学
• 关键词: 灭蝇设施 餐饮业 滞留喷洒
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 12-16
• 页数: 5页
• 分类号: TQ45
• 字数: 3543字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-2781.2002.02.005

摘要

目的:评价餐饮业现行的防灭蝇设施(方法)的效果;方法:采用调查表和现场检查、计算机数据录入、统计软件分析的方法进行;结果:有防蝇设施如纱门、纱窗及风幕机、门帘的店堂和厨房无蝇数最高百分率分别为45.5%,44.4%.有灭蝇设施如粘蝇纸、灭蝇灯、滞留喷洒液等的店堂和厨房无蝇数最高百分率分别为52.9%,38.7%;结论:各项防蝇和灭蝇设施在防治苍蝇中不是单独而是综合地发挥作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冷培恩		133	852	18.0	22.0
2	王士珍		21	215	7.0	14.0
3	徐劲秋		28	171	7.0	12.0