利用大口径毛细管色谱柱测定调味品中氯丙醇含量

• 作者: 卢业举 夏春 陈戈
• 来源期刊: 安徽化工
• 学科: 工学
• 关键词: 调味品 氯丙醇 大口径毛细管气相色谱法 检测
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1154字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-553X.2002.03.023

摘要

探讨了利用大口径毛细管气相色谱-电子捕获鉴定器同时测定调味品中1,3-二氯-2-丙醇(1,3DCP)、2,3-二氯-1-丙醇(2,3DCP)和3-氯-1,2-丙二醇(3MCPD)的含量.本方法准确度高,重现性好.检出限为0.02mg/Kg,样品回收率在90%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈戈		2	15	2.0	2.0
2	夏春		2	12	2.0	2.0
3	卢业举		3	25	2.0	3.0