河南职工医学院144名学生维生素B2及维生素C营养水平调查

• 作者: 杨莉 申虹 陈晓玲
• 来源期刊: 河南职工医学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 维生素B2 维生素C 营养评价
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 预防医学
• 页码范围: 139-140
• 页数: 2页
• 分类号: R15
• 字数: 1322字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-9276.2002.02.006

摘要

目的了解河南职工医学院在校学生维生素B2和维生素C营养水平.方法随机抽取144名学生,采用荧光法和2,4-二硝基苯肼法测定4h负荷尿中维生素B2和还原型抗坏血酸排出量.结果有20%的学生维生素B2、维生素C处于缺乏状态,男性缺乏不足者较女性显著(P＜0.01).结论建议在校学生应均衡膳食,多摄入含维生素B2和维生素C丰富的食物,以保证机体的需要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈晓玲		31	163	7.0	12.0
2	杨莉		11	43	4.0	6.0
3	申虹		13	96	5.0	9.0