从产品质量监督抽查分析我国白砂糖产品质量现状

• 作者: 梁达奉
• 来源期刊: 轻工标准与质量
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

一、概况 根据现行白砂糖国家标准GB317-1998的规定,白砂糖按技术要求分为精制白砂糖、优级白砂糖、一级白砂糖和二级白砂糖等四个级别.目前中国制糖企业绝大部分采用一步法生产耕地白糖,甘蔗糖厂大部分为亚硫酸法,少部分为碳酸法,一级白砂糖是中国甘蔗制糖企业的主导产品.作为可供人们直接食用的产品,一级白砂糖不仅有感官要求和理化要求,还有涉及人体卫生和安全的卫生要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁达奉		2	6	1.0	2.0