不同施肥处理对蔬菜营养组分的影响

• 作者: 刘世琦 王景军 田洪军 黄金丽
• 来源期刊: 华北农学报
• 学科: 农学
• 关键词: 黄瓜 番茄 菠菜 施肥 营养品质
• 年，卷（期）: 2002,（z1）
• 页码范围: 182-187
• 页数: 6页
• 分类号: S141
• 字数: 3544字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-7091.2002.z1.040

摘要

以露地栽培的黄瓜、番茄、菠菜、萝卜为试材,探究了施肥对蔬菜营养组分的影响.结果表明,5种施肥处理中最佳施肥处理为半量虫粪(56 250 kg/hm2)与50%NPK配施,可显著提高4种蔬菜中Vc、可溶性糖、可溶性Pr、果胶质含量,降低硝酸盐含量及单宁、纤维素含量,从而提高蔬菜营养品质和产量.与单施尿素处理比较,萝卜中Vc含量增加61.34%,菠菜中可溶性Pr含量增加5.87%,黄瓜中糖酸比增加41.09%,硝酸盐含量降低9%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘世琦	山东农业大学园艺学院	92	2495	23.0	48.0
2	黄金丽	临沂师范学院生物与农林科学系	2	44	2.0	2.0
3	王景军	临沂师范学院生物与农林科学系	2	44	2.0	2.0
4	田洪军		1	22	1.0	1.0