掀餐饮职业经理人 掀起你的盖头来

• 作者: 僳兵
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 行业 WTO 中国 职业经理人 竞争 市场化程度 国内企业 优势 挑战 变革
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 页码范围: 49-50
• 页数: 2页
• 分类号: G633

摘要

中国加入WTO后，带来了新一轮发展机遇，同时也意味着各行业的竞争范围的扩大，竞争白热化程度的加深。在经济领域里，国内企业所面临的不仅显是国外资本和先连技术带米的挑战，更多的则体现在用人机制上的变革一餐饮业是改革开放最早，市场化程度最高的行业，与这一优势形成强烈反差的是，