糙米型饲粮对肉脂型育肥猪的饲养效果

• 作者: 张石蕊 田科雄 盛克松 高凤仙
• 来源期刊: 湖南农业大学学报(自然科学版)
• 学科: 农学
• 关键词: 糙米 育肥猪 生产性能 肉质
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 43-45
• 页数: 3页
• 分类号: S816.461
• 字数: 1720字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1007-1032.2002.01.014

摘要

将46头体重近15 kg的肉脂型仔猪随机分为2组,分别饲以饲料稻糙米型饲粮与玉米型饲粮,经3个月饲养试验结果表明:糙米型饲粮组猪的生长速度显著高于玉米组 , 同时每公斤增重的饲料消耗较玉米组降低了9.7%.经屠宰测定和肉质分析结果表明,两组屠宰率和瘦肉率均无显著差异,但以糙米型饲粮组猪肉的系水力较高、口感较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张石蕊	湖南农业大学动物科学技术学院	172	1420	20.0	30.0
2	高凤仙	湖南农业大学动物科学技术学院	80	390	12.0	16.0
3	田科雄	湖南农业大学动物科学技术学院	94	508	12.0	16.0