甜菜碱在肉鸡营养上的作用及其机理

• 作者: 汪以真 王友明 颜新春
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 甜菜碱 肉鸡 营养 胴体组成
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: S831.5
• 字数: 4111字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0258-7033.2002.06.021

摘要

甜菜碱具有许多生理生化作用.日粮中添加甜菜碱具有促进肉鸡生长、改善胴体组成、提高肉质和抗球虫效果等功效.甜菜碱通过作为甲基供体,促进RNA合成和氨基酸(特别是含硫氨基酸)代谢,提高蛋白质合成,提高肌苷酸含量及调控脂肪合成酶和分解酶的活力或肉碱途径影响脂肪合成和分解,达到提高肉鸡的胸肌率、降低腹脂率和营养再分配的效果.另外增强神经内分泌机能,使血清GH和IGF-1的水平升高,从而促进畜禽生长.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪以真	浙江大学饲料科学研究所	163	2258	25.0	39.0
2	王友明	浙江大学饲料科学研究所	43	598	15.0	23.0
3	颜新春	浙江大学饲料科学研究所	9	238	6.0	9.0