榕城商务餐走俏

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 社会科学
• 关键词: 商务 咖啡馆 快餐店 酒吧 营业收入 顾客 套餐 清淡 晚餐 年轻人
• 年，卷（期）: 2002,（7）
• 页码范围: 78
• 页数: 1页
• 分类号: G269.551

摘要

在福建福州一些酒吧和咖啡馆里，商务餐正日渐风行。酒吧和咖啡馆推出商务餐能在顾客清淡的下午、晚餐时分招客上门，并增加营业收入。对于那些选择商务餐的年轻人来说，简便的套餐更适合于快节奏的都市生活。虽然价格高于一般快餐店，而酒吧和咖啡馆的商务餐口味和就餐环境比起就餐高峰时节的快餐店来说，不知要好多少，颇有时尚“品位”。