餐饮服务现场管理“5S”法则

• 作者: 张利民
• 来源期刊: 现场管理
• 学科: 经济
• 关键词: 服务现场管理 “5S”法则 餐饮业 安全管理 卫生管理
• 年，卷（期）: 2002,（8）
• 页码范围: 35-36
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张利民	锦州师范学院旅游系	6	72	4.0	6.0