绿芦笋的栽培管理与采收标准

• 作者: 孙建寨 朱安定 朱辉民 杨博英
• 来源期刊: 山西农业
• 学科: 农学
• 关键词: 绿芦笋 栽培管理 采收 选种 生态环境
• 年，卷（期）: 2002,（9）
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: S644.6

摘要

芦笋嫩茎不经培土软化,让其长出地面,经日光照射变成绿色后采收的称绿芦笋.绿芦笋的风味好,营养价值比白芦笋高,特别是维生素A和维生素C都高于白芦笋,有着更加广阔的发展前景.