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文献信息
篇名 酵母扩培发酵液PH值偏高的原因分析及解决办法
来源期刊 啤酒科技 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2002,(11) 所属期刊栏目 技术交流
研究方向 页码范围 46-47
页数 2页 分类号 TS2
字数 1559字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-4819.2002.11.029
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中外酒业
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2096-0972
10-1355/TS
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