浅析瓶盖质量对压盖密封性的影响

• 作者: 宋晖
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: pjkjb_2002,（8）
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

在啤酒行业激烈竞争的今天,笔者认为,在提高啤酒酒体质量的同时,啤酒的外观质量也应引起酿造者们足够的重视.消费者对由于啤酒跑汽而造成的口味变化,有较为强烈的反应,瓶盖是造成啤酒跑汽的原因之一.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋晖	北京燕京啤酒集团公司科研技术中心	17	7	2.0	2.0