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SDS不溶性谷蛋白大聚体含量与和面仪参数的关系
普通小麦
SDS不溶性谷蛋白大聚体
和面仪参数
面筋强度
凝胶色谱
基于知识的加工过程合弄智能控制
合弄控制
智能控制
加工过程
监控系统
宁麦9号及其衍生品种(系)揉混特性的关联分析
小麦
揉混参数
关联分析
分子标记
斩拌滚揉机控制策略的研究与实现
斩拌滚揉机
制冷
匀渐变速度
变频控制
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 和面揉弄不沾手
来源期刊 发明与革新 学科
关键词
年,卷(期) 2002,(7) 所属期刊栏目 我与发明
研究方向 页码范围 43
页数 1页 分类号
字数 1783字 语种 中文
DOI
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相关学者/机构
期刊影响力
发明与创新·大科技
月刊
chi
出版文献量(篇)
9541
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2
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