谷氨酰胺对饲喂生大豆仔猪小肠结构和功能的影响

• 作者: 姜云侠 张军民 张琪 王连娣 高振川
• 来源期刊: 畜牧兽医学报
• 学科: 农学
• 关键词: 谷氨酰胺 生大豆 仔猪 小肠结构和功能
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 畜牧
• 页码范围: 356-361
• 页数: 6页
• 分类号: S828.5
• 字数: 4214字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0366-6964.2003.04.008

摘要

选18头28日龄断奶体重相近的大长北公仔猪,随机分为3组,每组6头于代谢笼中进行试验.按等氮等能原则平衡各组日粮,基础日粮含5%的生大豆,试验Ⅰ组添加1%的谷氨酰胺、试验Ⅱ组添加2%的谷氨酰胺,49日龄屠宰所有仔猪以研究谷氨酰胺对仔猪小肠结构和功能的影响.结果表明试验Ⅱ组仔猪十二指肠粘膜中的蛋白质含量显著高于试验Ⅰ组和对照组.而空肠和回肠中蛋白质两试验组都高于对照组,但无显著差异;各组间肠道DNA含量无显著差异.两试验组仔猪回肠粘膜重量显著低于对照组,而十二指肠和空肠各组间无明显差异.试验Ⅰ组仔猪十二指肠绒毛高度极显著高于对照组,也显著高于试验Ⅱ组,试验Ⅱ组仔猪十二指肠绒毛高度显著高于对照组;试验Ⅰ组仔猪空肠中段绒毛高度也显著高于对照组.而空肠前段和空肠后段各组间无显著差异.不同肠段的粘膜厚度也无显著差异.试验Ⅰ组空肠中乳糖酶活性极显著低于对照组,而肠道亮氨酰氨基肽酶活性各组间无显著的差异.试验表明了谷氨酰胺可以缓解因饲喂生大豆造成仔猪肠道的损伤.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张军民	中国农业科学院畜牧研究所	49	611	14.0	23.0
2	张琪	中国农业科学院畜牧研究所	45	813	16.0	27.0
3	高振川	中国农业科学院畜牧研究所	19	436	12.0	19.0
4	王连娣	中国农业科学院畜牧研究所	3	84	3.0	3.0
5	姜云侠	中国农业科学院畜牧研究所	5	230	5.0	5.0