膳食蛋白来源对大鼠钙平衡的影响

• 作者: 代卫红 关玉群 王充 胡锡珉
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食 蛋白质 钙 大鼠
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 320-321
• 页数: 2页
• 分类号: R151
• 字数: 1877字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8507.2003.03.006

摘要

目的:研究不同来源膳食蛋白质对大鼠尿钙排出的影响.方法:给予SD种Ⅱ级雄性大鼠4种不同蛋白质合成饲料进行观察.结果:谷类蛋白组与酪蛋白组,谷豆混合蛋白组差异有显著性(P＜0.05);而大豆蛋白组与酪蛋白组和谷豆混合蛋白组差异无显著性(P＜0.05).即优质蛋白质(大豆和酪蛋白)可减少尿钙排泄.结论:食用谷类食物同时配合食用豆类,可预防缺钙.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王充	中山大学公共卫生学院	11	128	6.0	11.0
2	代卫红	中山大学公共卫生学院	5	91	3.0	5.0
3	关玉群	中山大学公共卫生学院	9	121	5.0	9.0
4	胡锡珉	中山大学公共卫生学院	6	88	3.0	6.0