大豆豆乳性状的遗传育种研究进展

• 作者: 喻德跃 盖钧镒 许燕芳 钱虎君
• 来源期刊: 中国油料作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆 豆乳 遗传 育种
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 综述评论
• 页码范围: 97-100
• 页数: 4页
• 分类号: S565.103
• 字数: 3956字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1007-9084.2003.01.027

摘要

对实验室大豆豆乳加工技术,大豆豆乳产量、品质及加工性状的遗传和育种研究进行了综述,为促进大豆豆乳加工专用型品种的选育提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	盖钧镒	南京农业大学大豆研究所作物遗传与育种种质创新国家重点实验室	111	3835	34.0	60.0
2	钱虎君	南京农业大学大豆研究所作物遗传与育种种质创新国家重点实验室	54	259	8.0	12.0
3	喻德跃	南京农业大学大豆研究所作物遗传与育种种质创新国家重点实验室	37	481	13.0	20.0
4	许燕芳	江苏油田钻井农场	1	2	1.0	1.0