食品化学检验方法的确认

• 作者: 王绪卿
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 化学,分析 质量控制
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 专家评述
• 页码范围: 98-101
• 页数: 4页
• 分类号: R15
• 字数: 4893字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2003.02.001

摘要

为提高食品卫生理化检验工作的质量,对化学分析方法的操作特性及分析方法确认的基本准则和具体要求进行了综述.对食品卫生监督检验工作中分析方法的确认提出了建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王绪卿	中国疾控中心营养与食品安全所	1	5	1.0	1.0