收获时期对优质强筋冬小麦籽粒产量和品质的影响

• 作者: 于振文 张永丽 张珍 王东
• 来源期刊: 山东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦 收获时期 籽粒 产量和品质
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 栽培生理
• 页码范围: 6-8
• 页数: 3页
• 分类号: S512.104.8
• 字数: 2685字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4942.2003.05.002

摘要

在田间高产条件下,研究了不同收获时期对优质强筋小麦品种济南17和淄麦12籽粒产量和品质的影响.结果表明,自5月28日(乳熟末期)至6月10日(蜡熟末期),随收获时期的延迟,籽粒产量、籽粒粗蛋白含量及沉降值增高,蜡熟末期达最大值,是优质强筋小麦产量和品质协调发展并逐步形成的关键时期.蜡熟末期收获,面团稳定时间和断裂时间较长,可以实现优质强筋小麦籽粒产量和品质的统一.过早或过迟收获均会造成产量损失并导致蛋白质含量降低,品质变劣.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王东	山东农业大学农业部小麦栽培生理与遗传改良重点开放实验室	71	2144	28.0	45.0
2	于振文	山东农业大学农业部小麦栽培生理与遗传改良重点开放实验室	223	11721	66.0	99.0
3	张永丽	山东农业大学农业部小麦栽培生理与遗传改良重点开放实验室	60	1883	25.0	42.0
4	张珍	山东农业大学农业部小麦栽培生理与遗传改良重点开放实验室	5	228	5.0	5.0