从法律角度看中餐分食制

• 作者: 王旭东
• 来源期刊: 东方美食：学术版
• 学科: 工学
• 关键词: 中餐 分餐制 法律 公共卫生 餐饮业 合食制 中国 用餐方式
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 页码范围: 12-15
• 页数: 4页
• 分类号: TS972.32

摘要

中国早在三代时期就形成了“分餐制”食礼，至宋很大程度上被“合食制”所取代。近代，由于文明、卫生等原因，分餐制又渐渐引起世人的强烈关注。本文主要从实体法来看“分餐制”势在必行，从证据法上看“分餐制”的落实有助于餐饮经营者提供免责的证据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王旭东		18	21	2.0	4.0