单宁酸的化学性质及应用

• 作者: 石碧 陆忠兵 马志红
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 植物单宁 单宁酸 综述
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 87-91
• 页数: 5页
• 分类号: R284
• 字数: 4693字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2003.01.023

摘要

单宁酸属水解类单宁，是具有重要开发利用价值的天然产物。本文主要综述了单宁酸的自然资源、化学特性及其在日化、医学、食品、皮革等工业中的应用现状与进展。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石碧	四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室	277	4147	31.0	52.0
2	陆忠兵	四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室	14	479	11.0	14.0
3	马志红	四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室	5	248	4.0	5.0