超临界二氧化碳萃取猕猴桃籽油的研究

• 作者: 李安生 王新刚 胡小军
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界二氧化碳 萃取 猕猴桃籽油
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 科研开发
• 页码范围: 11-12
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2520字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2003.04.004

摘要

采用超临界萃取方法,以二氧化碳作为溶剂,从猕猴桃籽中提取猕猴桃籽油,着重探讨了萃取压力、萃取温度、萃取时间等参数对萃取结果的影响,并确定了最佳的工艺条件;在此条件下萃取效率可达97%以上,与传统工艺进行比较,超临界萃取是一种优异的提油方法

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王新刚	陕西科技大学皮革工程学院	5	89	5.0	5.0
2	胡小军	陕西科技大学皮革工程学院	4	87	4.0	4.0
3	李安生	陕西科技大学皮革工程学院	1	24	1.0	1.0