烟熏型烟叶烘烤剂研制及其可用性评价研究Ⅰ.烟熏型烟叶烘烤剂研制及其农业可用性评价

• 作者: 付建政 刘保安 刘洪祥 周健 孙福山 张怀宝 曹玉坤 李文璧 杜咏梅 王国辉 程云吉 章启发 管辉 翟所亮 艾仁孝 艾名炎 陈刚 陈国华
• 来源期刊: 中国烟草科学
• 关键词: 烟熏型 烤烟 烘烤剂 研制 评价
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 调制分级
• 页码范围: 1-6
• 页数: 6页
• 分类号: TS441
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5119.2003.04.007

摘要

烟熏型烟叶烘烤剂1号(HKJ1#)是根据食品加工中的烟熏技术原理和中草药对组织代谢的影响、对酶活性的抑制作用原理,优选黄连、陈皮、杜仲等15种中草药科学配伍研制而成.其主要作用物质为二氧化碳和己醛、异丙醇等18种醛类和醇类物质;2001～2003年多地联合对比试验和示范表明,使用烟叶烘烤剂1号,可较明显地改善烟叶等级结构,上等烟平均比对照提高12.51个百分点,桔黄烟平均增加22.03个百分点,原烟均价平均提高1.19元/kg.同等级(C3F)比较,烟叶外观质量和内在品质比对照有一定提高.安全性检测评价证明,属无毒级产品.