蛋白质冷冻干燥制品中的保护剂及其保护机制

• 作者: 孙东坡 胡一桥
• 来源期刊: 药学进展
• 学科: 工学
• 关键词: 蛋白质 冷冻干燥 保护剂 玻璃化温度
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 201-205
• 页数: 5页
• 分类号: TQ460.4
• 字数: 5211字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5094.2003.04.003

摘要

综述蛋白质保护剂冻干制品中各类保护剂的应用及其作用机制的研究进展,所涉及的保护剂种类包括多羟基化合物、糖、氨基酸、聚合物、蛋白质等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡一桥	南京大学生命科学院	17	312	7.0	17.0
2	孙东坡	中国药科大学药剂教研室	2	95	2.0	2.0