国内外畜血研究动态

• 作者: 南庆贤 钟耀广
• 来源期刊: 中国农业科技导报
• 学科: 农学
• 关键词: 家畜 血液 研究动态
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 畜牧兽医
• 页码范围: 26-29
• 页数: 4页
• 分类号: S872
• 字数: 5978字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0864.2003.03.006

摘要

对国内外畜血的研究动态进行了概述, 提出畜血对人类具有重要的营养价值和意义, 同时简述了畜血资源及其理化、营养特性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	南庆贤	中国农业大学食品学院	121	2357	28.0	42.0
2	钟耀广	大连轻工业学院生物与食品工程学院	10	249	8.0	10.0