原子力显微镜观察脂胞囊形貌结构及稳定性

• 作者: 孙润广 张静
• 来源期刊: 原子与分子物理学报
• 学科: 物理学
• 关键词: 原子力显微镜 脂双层膜 超分子聚集体
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 页码范围: 85-88
• 页数: 4页
• 分类号: O561.1|Q25
• 字数: 3231字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-0364.2003.01.019

摘要

用原子力显微镜(AFM)观察了液晶态脂胞囊形貌结构和稳定性.实验结果显示,对于1,2-二油酸甘油-3-磷脂酰乙醇胺(DOPE)超分子聚集体,在扫描区域内,可观察到一些大小不同球形颗粒;对于1,2-二油酸甘油-3-磷脂酸乙醇胺(DOPE)和1,2-二油酸甘油-3-磷脂酰胆碱(DOPC)混合的超分子聚集体,则不仅观察到类似脂胞囊的球形颗粒,而且也观察到了双层膜结构,其厚度约为5～6 nm.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张静	陕西师范大学物理学与信息技术学院食品工程系	141	1383	20.0	31.0
2	孙润广	陕西师范大学物理学与信息技术学院食品工程系	124	1329	17.0	30.0