台湾地区调味品产业分析

• 来源期刊: 中外食品工业
• 学科: 经济
• 关键词: 商业同业公会 酱油生产 工业同业公会 调味品行业 调味品协会 台湾地区 产业分析
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 页码范围: 13-15
• 页数: 3页
• 分类号: F426.82
• 语种: 中文

摘要

2003年3月23日至4月4日,中国调味品协会考察团赴台湾地区对调味品的生产、市场状况及行业管理工作进行了考察访问.考察期间,拜会了台湾地区酱类工业同业公会理事长、金兰食品股份有限公司董事长钟德亨先生;台湾省酱类商业同业公会理事长、圆金酿造食品公司董事长李福源先生;台北市酱类商业同业公会理事长、三义酱油工厂总经理刘鸿铭先生等业界知名人士.双方就共同关心的调味品行业管理、市场监控和酱油标准的制、修订工作交换了意见和看法.参观了位于桃源县的金兰食品公司酱油生产厂;位于嘉义县的爱之味食品股份有限公司酱菜生产厂和中式菜肴方便食品厂和位于台南县的贯一兴业股份有限公司食品酿造机械制造厂,分专题进行了技术研讨和行业发展交流.台湾地区的调味品生产市场与大陆一样,发展迅速且前景广阔,并有许多学习借鉴之处.