油菜种子蛋白质溶出率及蛋白质组分分析

• 作者: 何应森 刘尚旭 文建军
• 来源期刊: 西南农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 甘蓝型油菜籽 种子贮藏蛋白 反抽法 柱层析
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 植物生理
• 页码范围: 45-47
• 页数: 3页
• 分类号: S312|S565.4
• 字数: 2563字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4829.2003.01.011

摘要

研究了油菜种子蛋白质的溶出条件,发现选用Na2HPO4-NaOH,pH11.4缓冲液,蛋白质溶出率达94%以上.用80%甲醇脱色,可以将油菜种子中大部分干扰物质脱去,要达到完全去掉干扰物质则以反抽法最佳,且得到的一些组份溶解性良好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何应森	四川教育学院生化系	18	49	4.0	6.0
2	刘尚旭	重庆教育学院生物系	8	89	3.0	8.0
3	文建军	四川大学生命科学院	4	32	3.0	4.0